网站介绍：麦芽糊精,糊精和麦芽糊精的区别
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- 网站标签：麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精，可用作抗结晶和自由流动剂；成型剂；加工助剂；增容填充剂；稳定剂和增稠剂；表面抛光剂。麦芽糊精易溶于水或易分散于水中，也可是澄清至浑浊的水溶液。以D-葡萄糖为结构单位，以α-1，4键相聚合而成的多糖。
