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什么是糊精 糊精是一组低分子量的碳水化合物由所产生的水解的淀粉或糖原。糊精是通过α-（1→4）或α-（1→6）糖苷键连接的D-葡萄糖单元的聚合物的混合物。 糊精可以从使用淀粉来生产的酶类似的淀粉酶，如在人体消化过程......
2023-10-10 16:05 评论 0 阅读
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麦芽糊精 麦芽糊精是一种用作食品添加剂的多糖。它是由植物淀粉经部分水解制成的，通常以白色吸湿喷雾干燥粉末的形式发现。麦芽糊精易于消化，吸收速度与葡萄糖一样快，并且可能适度甜或几乎无味（取决于聚合度）。 ......
2023-10-11 08:13 评论 0 阅读
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麦芽糊精 麦芽糊精是一种用作食品添加剂的多糖。它是由植物淀粉经部分水解制成的，通常以白色吸湿喷雾干燥粉末的形式发现。麦芽糊精易于消化，吸收速度与葡萄糖一样快，并且可能适度甜或几乎无味（取决于聚合度）。 ......
2024-04-03 13:35 评论 0 阅读
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麦芽糊精 麦芽糊精是一种用作食品添加剂的多糖。它是由植物淀粉经部分水解制成的，通常以白色吸湿喷雾干燥粉末的形式发现。麦芽糊精易于消化，吸收速度与葡萄糖一样快，并且可能适度甜或几乎无味（取决于聚合度）。 ......
2024-04-03 13:35 评论 0 阅读
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什么是环糊精 环糊精是一个环状寡糖家族，由通过α-1,4糖苷键连接的葡萄糖亚基大环组成。环糊精由淀粉通过酶促转化产生。它们用于食品、制药、药物输送和化学工业，以及农业和环境工程。 环糊精由5个或更多以1->4连接......
2024-04-03 13:35 评论 0 阅读
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什么是环糊精 环糊精是一个环状寡糖家族，由通过α-1,4糖苷键连接的葡萄糖亚基大环组成。环糊精由淀粉通过酶促转化产生。它们用于食品、制药、药物输送和化学工业，以及农业和环境工程。 环糊精由5个或更多以1->4连接......
2024-04-03 13:35 评论 0 阅读
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环糊精_百度百科

环糊精（Cyclodextrin，简称CD）是直链淀粉在由芽孢杆菌产生的环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成的一系列环状低聚糖的总称，通常含有6~12个D-吡喃葡萄糖单元。其中研究得较多并且具有重要实际意义的是含有6、7、8个葡萄糖单元......
2024-01-21 12:58 评论 0 阅读
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