糊精_全球百科网友收藏

糊精_全球百科

糊精是一组低分子量的碳水化合物由所产生的水解的淀粉或糖原。糊精是通过α-(1→4)或α-(1→6)糖苷键连接的D-葡萄糖单元的聚合物的混合物。 糊精可以从使用淀粉来生产的酶类似的淀粉酶,如在人体消化过程中和制麦和......
阅读全文
糊精_全球百科网友收藏

糊精_全球百科

糊精是一组低分子量的碳水化合物由所产生的水解的淀粉或糖原。糊精是通过α-(1→4)或α-(1→6)糖苷键连接的D-葡萄糖单元的聚合物的混合物。 糊精可以从使用淀粉来生产的酶类似的淀粉酶,如在人体消化过程中和制麦和......
阅读全文
糊精 - 搜狗百科网友收藏

糊精 - 搜狗百科

糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语,通常分为白糊精、黄糊精、英国胶(“不列颠胶”)三类。淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时,大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质,该中间小分子物质就......
阅读全文
糊精(CAS 9004-53-9) 生产厂家 价格网友收藏

糊精(CAS 9004-53-9) 生产厂家 价格

化工百科为您提供化学用品的中文名称,CAS号,英文名称,分子式,分子量,MDL号,EINECS号,熔点,沸点,MSDS,结构式,折射率,安全信息,危险品数据,化学性质,用途,合成方法,密度,海关编码等信息...
阅读全文
麦芽糊精 - 搜狗百科网友收藏

麦芽糊精 - 搜狗百科

麦芽糊精,又名水溶性糊精、酶法糊精,是以淀粉为原料,经酸法或酶法低程度水解,精制、浓缩、灭菌干燥、筛分而成的粉末状产品,属淀粉的低转化物,其摩尔质量介于淀粉和淀粉糖之间,是一种新颖低甜度、低热量、高营......
阅读全文