【寻味中华】葱烤大排：上海人记忆中的老味道-中新网

网站介绍：题：葱烤大排：上海人记忆中的老味道　　中新社记者 许婧　　红烧和葱油是本帮菜(上海菜)的两大特点，葱烤大排可谓本帮菜特色的“集大成者”。蘭心餐厅的前身兰心餐厅，是30多年前开在进贤路上的一家小餐馆，这条充满20世纪30年代老上海风情的街道，浓缩了不少上海人记忆中的老味道。