猪肉（食材）_百度百科

网站介绍：猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。2024年1月消息，国家统计局数据显示，2023年全年全国粮食总产量69541万吨，增长1.3%。