【辣子鸡的做法步骤图，辣子鸡怎么做好吃】水晶月光_下厨房

网站介绍：【辣子鸡】1.鸡肉洗净斩成小块；2.用料酒、五香粉、盐、葱、姜腌制20分钟以上（此步盐量可按炒菜的量一次放足）；3.辣椒洗净切断（辣椒很短的就不用切了），滤掉辣椒籽备用（喜欢保留辣椒籽则分离后在炒制后期加入籽籽）；4.花生油烧热（主要不是从风味角度考虑，而是花生油适合高温油炸，从健康角度考虑，若只追求风味，那就还是菜籽油来炸）；5.笨办法，试一个鸡肉块，待其炸得吱吱带响；6.就将鸡块全部倒入油锅（注意最好是...