牡蛎（珍珠贝目牡蛎科软体动物的统称）_百度百科

网站介绍：牡蛎（学名：Ostreidae）是珍珠贝目、牡蛎科软体动物的统称，俗称海蛎子、蚝等。贝壳近长形、圆形、三角形，受外界环境影响，壳形极不规则。两壳不等，左壳较大、凸出，营附着生活，右壳稍小、较平。外被鳞片，易脱落，少数种类放射肋明显，有的小蛎属牡蛎壳上密布棘刺。不同种类壳顶腔由浅至深差异很大。绞合部无齿，韧带槽发达。闭壳肌1个，肌痕明显，褐色或无色，无足和足丝。牡蛎是世界性广布类群，分布于热带、亚热带和温带各海区，寒带种类很少，两极尚没有发现。全世界约有100余种，中国已发现20余种，但黄渤海沿岸分布的种类较少。完全生活在海水中，由潮间带到水深20米左右的范围一般都有牡蛎生活，但也有的种类仅生活在潮间带，也有的种类生活在稍深的潮下带。牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，也是中国沿海最常见的贝类之一。牡蛎具有很高的经济价值，其软体部不仅可以食用，而且具有较强的滋补作用