麻辣烫是起源于四川小吃,是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。...
2023-10-10 06:50 阅读 阅读全文麻辣烫是起源于四川小吃,是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。...
2024-02-02 21:38 阅读 阅读全文麻辣烫起源于川渝,是一种特色小吃,在重庆就叫做麻辣烫,为什么叫麻辣烫呢?和四川的冒菜又有什么不同?其实麻辣烫最大的特点就是其自身无可不烫,无味不有,受到消费者的喜爱。关注妈妈网百科麻辣烫专区,告诉你麻......
2024-02-01 16:18 阅读 阅读全文1.粉丝清水里泡软2.油条切段3.起油锅,放剁椒煸香4.加适量水大火烧开5.放入速冻火锅配菜(鱼丸,鲜鲜肠,鱼竹轮,包心肉卷),煮至全部胀大浮起,配菜可根据个人喜好选择6.放入油条7.放粉丝8.放生菜……...
2024-02-02 21:38 阅读 阅读全文1.泡发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、、红辣椒1个、葱姜蒜。2.起锅热油。放入花椒、豆豉,小火炒香。3.放入郫县豆瓣酱和红辣椒,小火炒出红……...
2024-02-02 21:38 阅读 阅读全文1.调料准备。2.食材准备。3.炒锅放油,七成热时下郫县豆瓣酱、豆瓣酱、干尖辣椒、干朝天椒、花椒、桂皮、八角、姜、葱、蒜、豆豉、香菜爆香。4.加足够的清水烧开。5.把卤汁转到煮锅中。6.加入3大汤勺干……...
2024-02-02 21:38 阅读 阅读全文1.准备材料2.将豆皮卷好切开,和鹌鹑蛋串到竹签上3.将蔬菜洗净摘好,串到竹签上4.锅中倒入高汤,烧开5.放入麻辣烫底料1包6.准备好任意口味的火锅蘸料7.将豆皮和鹌鹑蛋放入,把难熟的蔬菜放入锅中烫熟……...
2024-02-02 21:38 阅读 阅读全文1.将小白菜清洗干净装盘待用。2.将生菜清洗干净装盘待用。3.将泡发好的木耳、鲜香菇、豆腐皮、鱼豆腐清洗干净装盘待用。4.热锅放油,爆香葱段、姜片、干红辣椒段、大料瓣。5.加入清汤,木耳,香菇,豆腐皮……...
2024-02-02 21:38 阅读 阅读全文1.1.将食用油倒入锅中,烧制6成热时,加入郫县豆瓣酱,翻炒至出红油。2.2.将葱、姜、蒜、花椒、香叶放入锅中炒出花椒的香味后,加入料酒酱油倒入肉汤或者水(已放入食材的量而定)。3.3.大火烧汤,将不……...
2024-02-02 21:39 阅读 阅读全文1.准备的原料。2.鹌鹑蛋煮熟去壳,粉丝泡软待用。3.日本豆腐从中间切开倒出包装袋,葱,姜,蒜切沫。4.热锅凉油,煸香葱,姜,蒜加入火锅底料。5.再加入半勺的郫县豆瓣酱,生抽炒匀。6.加入适量的清水,……...
2024-02-02 21:38 阅读 阅读全文