1.泡发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、、红辣椒1个、葱姜蒜。2.起锅热油。放入花椒、豆豉,小火炒香。3.放入郫县豆瓣酱和红辣椒,小火炒出红……...
2024-02-02 21:38 阅读 阅读全文1.调料准备。2.食材准备。3.炒锅放油,七成热时下郫县豆瓣酱、豆瓣酱、干尖辣椒、干朝天椒、花椒、桂皮、八角、姜、葱、蒜、豆豉、香菜爆香。4.加足够的清水烧开。5.把卤汁转到煮锅中。6.加入3大汤勺干……...
2024-02-02 21:38 阅读 阅读全文1.将小白菜清洗干净装盘待用。2.将生菜清洗干净装盘待用。3.将泡发好的木耳、鲜香菇、豆腐皮、鱼豆腐清洗干净装盘待用。4.热锅放油,爆香葱段、姜片、干红辣椒段、大料瓣。5.加入清汤,木耳,香菇,豆腐皮……...
2024-02-02 21:38 阅读 阅读全文1.1.将食用油倒入锅中,烧制6成热时,加入郫县豆瓣酱,翻炒至出红油。2.2.将葱、姜、蒜、花椒、香叶放入锅中炒出花椒的香味后,加入料酒酱油倒入肉汤或者水(已放入食材的量而定)。3.3.大火烧汤,将不……...
2024-02-02 21:39 阅读 阅读全文1.米线。2.油麦菜。3.香菜。4.鱼豆腐、开花牛筋丸。5.蒜香烤肠。6.脆皮肠。7.火锅底料。8.米线提前用温水泡发。9.将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。10.蒜香烤肠切片。11.脆皮肠用刀小心的在顶……...
2024-02-02 21:38 阅读 阅读全文1.粉丝清水里泡软2.油条切段3.起油锅,放剁椒煸香4.加适量水大火烧开5.放入速冻火锅配菜(鱼丸,鲜鲜肠,鱼竹轮,包心肉卷),煮至全部胀大浮起,配菜可根据个人喜好选择6.放入油条7.放粉丝8.放生菜……...
2024-02-02 21:38 阅读 阅读全文1.分配陈皮1块、草果2枚、小茴香15克、八角3粒、山奈1粒、桂皮1根、香叶3片、丁香3粒、枸杞子10粒2.锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒,花椒和所有的香料炒出香味,随后再捞出备用,将白糖倒入油锅内小……...
2024-02-02 21:38 阅读 阅读全文1.准备食材2.芝麻酱加少许盐,用温水调成糊3.粉丝用水焯数,控水备用。4.锅加热,两汤匙油,加麻椒和剪碎的干红辣椒,小火翻炒出香味。5.加豆瓣酱和葱花小火翻炒6.加两碗水,烧开7.加入鱼丸和香菜,焖……...
2024-02-02 21:39 阅读 阅读全文1.准备材料2.将豆皮卷好切开,和鹌鹑蛋串到竹签上3.将蔬菜洗净摘好,串到竹签上4.锅中倒入高汤,烧开5.放入麻辣烫底料1包6.准备好任意口味的火锅蘸料7.将豆皮和鹌鹑蛋放入,把难熟的蔬菜放入锅中烫熟……...
2024-02-02 21:38 阅读 阅读全文1.准备的原料。2.鹌鹑蛋煮熟去壳,粉丝泡软待用。3.日本豆腐从中间切开倒出包装袋,葱,姜,蒜切沫。4.热锅凉油,煸香葱,姜,蒜加入火锅底料。5.再加入半勺的郫县豆瓣酱,生抽炒匀。6.加入适量的清水,……...
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