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火锅底料在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料......

市面上奶茶制作为什么不需要添加配料表，生产日期和保质期没有我觉得还可以理解，毕竟是即食饮料，但是奶茶上面为什么不需要添加配料表呢？奶茶不属于食品吗？预包装食品标 ... 为什么奶茶不用标明配料表 ,食品论坛...

食品增稠剂是能溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成粘稠、滑腻或胶冻液的大分子物质，又称食品胶。它在食品工业中有着广泛用途的一类重要的食品添加剂。l、食品增稠 ... 几种食用胶体的特性对比 ,食品论坛...

山药粉主要是薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣Dioscorea oppositae thunb.的干燥块茎。一些其他的名字我们还是要了解一下山药、怀山药...

安琪酵母抽提物YE以增鲜增味、平衡异味、降盐淡咸、耐受性强、天然健康等特性，应用到诸多食品调味品领域。促进新型鲜味剂产品升级换代，认准安琪专业调味技术。...

9月软饮料行业动态：汽水、茶饮、饮用水等新品上市；2款饮料配料表引热议；农夫山泉、华润怡宝等企业加码产能布局；蜜雪冰城、苏州鲜活饮品冲击IPO有进展；一奶茶店英文招牌惹争议；星驹收购六家可口可乐装瓶商公司案......