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芳香族氨基酸(Aromatic amino acids)指分子结构中带有苯环结构的氨基酸。主要包括酪氨酸(Tyrosine)、苯丙氨酸(Phenylalanine)和色氨酸(tryptophan)。其中苯丙氨酸和酪氨酸结构相似。苯丙氨酸在体内经苯丙氨酸羟化酶(phenylalanin......
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