1.将瘦肉切成薄片,加适量盐、料酒、生粉、胡椒粉,然后在鸡蛋一端钻个小孔,滴入一半蛋清将肉片抓匀。2.将肥肉切成丁,青蒜头截切成中段,绿叶部分切成小段,将2粒大蒜和生姜切成片,另外3粒大蒜切成沫。3.……...
2023-11-12 11:23 阅读 阅读全文水煮肉片是一道汉族新创名菜,属于渝菜,肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。...
2024-01-28 04:42 阅读 阅读全文1.主料:猪里脊1条清洗干净,放入冰箱稍冻一会,这样肉片会切的更薄。2.配料:油菜、金针菇、绿豆牙。3.将金针菇切掉根部清洗干净、绿豆芽掐去根部清洗干净,油菜清洗干净。4.将猪里脊切薄片。5.加入少量……...
2023-11-12 11:23 阅读 阅读全文