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食品强化是指向食品中添加营养素,以增强其营养价值的措施。被强化的食品称为载体,一般选用普遍使用、食用量大、适于加工保存的食品。世界各国均以粮食、饮料、调味品、乳制品及儿童食品等为主要载体。在中国,食品......
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